Yuliya Astapova

Французское название: Potage velouté aux champignons
Рецепт взят из книги Джулии Чайлд "Осваивая искусство французской кухни"

( Collapse )

Одним из моих желаний на следующий год является сделать что-то с готовкой, чтобы она меня так не утомляла.

( Collapse )

День рождения прошел по традиционной, годами отработанной схеме -- именинник доволен, брат завидует, родители уставшие, но счастливые :)

( Collapse )

В преддверии дней рождения я обычно спрашиваю у мальчишек, что им приготовить на праздничный ужин. Обычно заказы в рамках моих привычных блюд. В этот же раз Олежка высказал потаенное -- пельмени :) В прошлом я как-то лепила их сама, но сейчас стала слаба здоровьем и на такие подвиги пока не способна. Пришлось искать русский магазин.

Оказалось, что если есть запрос, есть и ответ. Совершенно недалеко от нас (каких-то 20 минут на машине) нашелся литовский магазин с ассортиментом. Сегодня муж привез соленья, квас, гречку, селедку(!) и пельмени. Ура! Если все будет таким же на вкус, как и на вид, то можно будет не возить гречку из Киева, не лепить день пельмени, не ждать неделями помидоры и не отвечать на вопросы местных продавцов рыбы "а нафига вам селедка?! возьмите лучше камбалу!".

Завтра будем все это пробовать!

Выяснилось, что ближайшая фруктовая турецкая лавочка продает польский кефир. КЕФИР! Это то, что я всяческими методами пыталась сделать в домашних условиях и безумно страдала от того, что ничего не получается. Да здравствуют хрустики с кефиром на завтрак, окрошка на обед, пышные оладья на ужин и кефир стаканами в качестве перекуса! Ура, товарищи! Жизнь играет новыми красками :)

Где-то за пару дней до дня Д, я начала задумываться о том, что же брать с собой.

( Collapse )

Отдыхать -- полезно. Всякие мысли правильные в голову приходят. Энергия откуда-то произрастает. Сегодня позавтракав и выпив утреннюю чашечку кофе подумали: "А не купить ли нам, наконец, машинку? Что это я уже месяц с правами, а до сих пор без машинки?". И купили.

Volkswagen Touran 2011 года выпуска, вишнево-красная, дизель, 1.6, автомат, 7 мест.

From Машинка

По ссылке -- больше фоток, включая бежевый, пока еще чистый, салон :)

В последнее время дети активно полюбили "химичить". В их понимание это взять все, что плохо лежит и смешать. Результат вылить в раковину, выбросить в мусорник и т.п. Чтобы хоть как-то придать этой активности разумную составляющую, я нашла совершенно замечательный сайт, рассказывающий о разных эффектных экспериментах.

( Collapse )

Давно я хотела написать про местные рестораны, да все никак случая подходящего не было. А вчера у нас была задача поесть в определенном месте, и, поскольку мы выбирали заранее, мы забронировали себе столик в популярном (обычно как-то нам не удается туда попасть, так как туда очередь) семейном ресторане Giraffe.

Итак, сначала про ресторан, а потом, как водится, начну брюзжать.

( Collapse )

Народ, обращаюсь к коллективному разуму. Побывав в гостях у мамы\свекрови, в очередной раз поняла, насколько мне тут не хватает солений. И если с капустой все в порядке, делаю регулярно и получается вкусно, то с огурцами\помидорами полный провал. Проблема тут в том, что я никогда не делала их дома, поэтому не могу понять, то ли с руками что-то не то, то ли с овощами, то ли дело в отсутствии правильных специй или соленой соли (тут соль не такая соленая как в Киеве, да).

В общем, нужна помощь зала. Мне нужны проверенные рецепты быстрой засолки огурцов и помидоров. Под быстрой я имею в виду, что мне не нужно чтобы они стояли закрытые всю зиму, мне нужно их сделать и съесть как только будут готовы.